Вешенки
Производство вешенки в 2020, тонны
Крупнейший производитель в мире
Китай
5 000 000
Крупнейший производитель в Европе
Испания
17 000
Производство в России
6 500
Что мы предлагаем
Мицелий вешенки компании Sylvan
Приборы для измерения СО2 и влажности воздуха в камерах выращивания
Консультации по технологиям производства субстрата и выращивания вешенки
Семинары и конференции по вопросам выращивания и реализации вешенки
| Состав в 100 г свежего гриба | От необходимой суточной нормы | ||
|---|---|---|---|
| Белок, г | 3,3 | 6% | Больше, чем в кукурузе, брокколи, спарже, баклажане |
| Клетчатка, г | 2,3 | 6% | Больше, чем в моркови, цветной капусте, луке порей |
| Углеводы, г | 6,1 | 5% | Содержит сложные углеводы, полисахариды |
| Жиры, г | 0,4 | 2% | Содержит мало жиров |
| Калории, ккал | 33 | 1% | Низкокалорийный продукт |
| Медь, г | 0,0002 | 27% | Больше, чем в кукурузе, брокколи, спарже, баклажане |
| Фосфор, г | 0,12 | 17% | Больше, чем в моркови, цветной капусте, луке порей |
| Железо, г | 0,002 | 16% | Содержит сложные углеводы, полисахариды |
| Калий, г | 0,4 | 9% | Содержит мало жиров |
| Витамин РР, мг | 0,12 | 17% | Больше, чем в моркови, цветной капусте, луке порей |
| Витамин В2, мг | 0,002 | 16% | Содержит сложные углеводы, полисахариды |
| Витамин В5, мг | 0,4 | 9% | Содержит мало жиров |
Чем полезна вешенка
- Является источником белка, так как в 100 г содержится 4,07г белка, что составляет более 5% от необходимой человеку суточной нормы белка
- Много клетчатки, а значит снижает уровень холестерина, способствует размножению бифидобактерий, помогает снижать вес, укрепляет прочность костей, избавляет от болезней десен, сдерживает разитие опухолей
- Богат медью, а значит активно способствует поддержанию гемоглобина в крови и созданию необходимого количества эритроцитов
- Является источником фосфора, а значит поддерживает работу сердца , почек и головного мозга
- Богата калием, который необхадим для многих биохимических рекаций человека на клеточном уровне
- Богата железом , а значит помогает поддерживать уровень гемоглобина в крови
- Является источником витамина В2, рибофлваина, а значит помогает поддерживать иммунитет и молодость
- Является источником витамина РР, а значит препятствует развитию атеросколероза,очищает организм от токсических веществ,нормализует уровень сахара в крови
- Является источником витамина В5, а значит защишает оргагнизм от появления болезни Альцгеймера, поддерживает иммунитет, поддерживает работу надпочечников