"РОМИР" ФИКСИРУЕТ РОСТ ПОТРЕБЛЕНИЯ ГРИБОВ РОССИЯНАМИ

Исследовательский центр «Ромир» по заказу «ШГ» провел очередной опрос россиян для определения их отношения к свежим шампиньонам как продукту питания. Было опрошено 1 200 респондентов в городах с населением 10 000 человек и более по всем Федеральным округам страны.

Опрос показал рост числа населения в группах с высокой частотой потребления грибов. Так, доля россиян, покупающих свежие шампиньоны в магазинах еженедельно, увеличилась по сравнению с 2024 годом с 2 до 4%.  Число респондентов, которые не покупают грибы в магазинах, сократилось с 40 до 29%.

Полный отчет о результатах опроса будет представлен исследователем центра «Ромир» Екатериной Ковалевой во время Дней Российского Грибоводства на секции «Современные тенденции в продажах и потреблении грибов» 14 мая 2025 г.