НАЧАЛО ОКТЯБРЯ ПОДАРИЛО НАДЕЖДУ НА ВОССТАНОВЛЕНИЕ СПРОСА

Октябрь начался с надежды на оживление спроса на культивируемые грибы. Особенно на белые шампиньоны и вешенки.

Белые шампиньоны по сравнению с последней неделей сентября стали продаваться в среднем на 0,9 дня быстрее. Их срок нахождения на полке московских магазинов составил 6,4 дня. Это лучше результата любой сентябрьской недели.

Вешенки тоже стали продаваться более активно, и их срок нахождения на полках составил 6,4 дня, что на 4,2 дня меньше, чем на предыдущей неделе. Лишь одна неделя за прошедшие два месяца имела лучший показатель.

Скорость оборота коричневых шампиньонов почти не изменилась, понизившись с 9 до 9,1 дня.