КОНСЕРВАЦИЯ - КОНЕЦ ИЛИ ПЕРЕЗАГРУЗКА?

На полках российских магазинов резко снизилось количество китайских консервированных шампиньонов. А цена тех, что остались, превышает стоимость свежих грибов. Так, в «Пятерочке» самая дешевая 280 граммовая банка резанных китайских шампиньонов стоит 90 рублей. Содержание грибов в ней 140 грамм. В пересчете на 1 кг грибы обойдутся покупателю в 642 рубля. В этом же магазине свежие шампиньоны продаются по 360 рублей за килограмм.

Очевидно, что при таком соотношении цен и сомнительных вкусовых качествах китайских консервов спрос на них резко снизился. Только суперленивый и супербезразличный к еде человек может еще покупать себе невкусные грибы в банках.

Вкусные белорусские маринованные шампиньоны стоят уже 868 рублей за килограмм. Очевидно, что на рынке не хватает вкусной грибной консервации средней ценовой категории. 

Как велика эта ниша и есть ли желающие занять ее? 

Поговорим на Днях Российского Грибоводства 13-14 мая в Москве.

РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ WWW.DNIROSGRIBOVODSTVA.RU