Итоги за 8 месяцев: шампиньоны в росте, вешенке не хватило 2% до прошлогодних показателей.

По данным «ШГ»,  отечественные производители наращивают объемы сбора шампиньонов и за восемь месяцев текущего года вырастили более чем 88 тысяч тонн гриба, что на 18% больше чем за этот же период в прошлом году.

Производство вешенки за этот же период составило 3776 тонн, что на 2% меньше, чем прошлогодние показатели.

А вот розничная цена на вешенку в московских магазинах за восемь месяцев сохранялась на уровне 400 рублей, что на 50% выше, чем на шампиньоны.

Сравнительная динамика и анализ цен на грибы - в журнале «ШГ» №4/2022