ЭТОЙ ОСЕНЬЮ ШАМПИНЬОНЫ НЕ В ЦЕНЕ

По данным «ШГ», за первые 10 месяцев 2025 года сбор шампиньонов в России составил 121 737 тонн. Это на 3,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Отпускные цены производителей ЦФО остаются ниже уровня прошлого года. В сентябре цена поднялась до 171 рубля и приблизилась к прошлогоднему уровню, отстав от него всего на 2 рубля. Но в октябре прошлого года цены выросли на 6,4%, а в этом году только на 0,6%, что снова увеличило отставание от прошлого года до 7%.

И в сентябре, и в октябре цены московских ТОП-5 были на 21% выше прошлогодних. Среднемесячный рост розничных цен на свежие шампиньоны в московских ТОП-5 за 10 месяцев текущего года составил 28%. Это почти в 3 раза выше общей продовольственной инфляции в стране.