ГРИБЫ В ОНЛАЙН-ПРОДАЖАХ

Овощи, фрукты и грибы — это категория, где онлайн должен был заслужить право выбирать за покупателя. И сервисы этому научились: введены стандарты сборки, фотоконтроль, мгновенные компенсации. Как только покупатель пару раз получает хорошие грибы или фрукты, барьер исчезает навсегда, и категория закрепляется в регулярной корзине. Именно категория Fresh (фрукты, овощи, грибы и зелень) вместе с готовой едой (готовые блюда, выпечка, кондитерские изделия) стали драйверами роста онлайн-покупок продуктов питания в 2025 году. А в целом, по данным компании Infoline, рынок онлайн-продаж продуктов питания (e-grocery) по итогам 2025 года вырос на 27% и составил 1,6 трлн рублей. Доля онлайн-продаж на рынке продовольственных товаров увеличилась на 0,6 п. п., до 5,5 %.